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4件 1~4件目を表示中

豊田で味わう自然の恵み・ヘルシージビエ

美味しさも進化中!豊田のジビエ

近頃耳にすることが多い「ジビエ」。 ケモノ臭いの?カタいんじゃないの?なーんていうのは昔の話。 今は処理技術も向上して、滋味豊かで柔らかく、 栄養価も高い(しかもワインに合う!)万能肉として日本でも人気が高まっています。 愛知では自然豊かな奥三河・豊田市で食べられます。ぜひ未体験の味を食卓にいかが♪ …続きを読む

テーマ :
フード
井筒亀(いづかめ) / いろりの宿 亀甲苑 / 足助村 / 小原庵 / カントリーレストラン渓流荘 / 香嵐渓一の谷 / 腰掛山荘

自然豊かな奥三河で味わう味覚の秋

美味しさも進化中!愛知のジビエ

近頃耳にすることが多い「ジビエ」。 ケモノ臭いの?カタいんじゃないの?なーんていうのは昔の話。 今は処理技術も向上して、滋味豊かで柔らかく、 栄養価も高い(しかもワインに合う!)万能肉として日本でも人気が高まっています。 愛知では自然豊かな奥三河で食べられます。ぜひ未体験の味を食卓にいかが♪ …続きを読む

テーマ :
フード
ジビエはなぜ万能肉? / 楽園育ちの野生生物いっぱい!奥三河エリアがいい理由。 / ジビエはジビエの処理法があるから。専門店へ行くべし! / ヘルシーかつ美味! ダイエットに最適な「鹿肉」 / コラーゲンたっぷり! ぷるぷる肌を作る「猪肉」 / 名代和食 ししや / 鳳城苑 / つくで田舎レストランすがもり / かさすぎ / 八雲苑 清崎店 / 湯谷観光ホテル泉山閣 / 旅館みのや / 大崎屋旅館

体験いっぱい産業観光(食べもの)

一宮・尾張西部 知多 西三河

体験いっぱい産業観光(食べもの)

愛知県は昔から製造業を中心にさまざまな分野のものづくりが発展しており、その現場に直接触れることのできるよう作られた場所がいくつかあります。 見て・学んで・体験し、産業観光の面白さや奥深さを感じてみてください♪ …続きを読む

テーマ :
博物館 & 美術館 & 科学館&水族館&動物園
技術&産業観光
フード
名古屋市農業センター delaふぁーむ / お菓子の城 / えびせんべいの里 美浜本店 / MIZKAN MUSEUM・半田運河 蔵のまち / 中埜酒造㈱ 國盛 酒の文化館 / 盛田味の館 / あいや 西尾の抹茶ミュージアム「和く和く」 / 西尾市塩田体験館 吉良饗庭塩の里 / まるや八丁味噌 / カクキュー / 手づくり工房山遊里

愛知の食材が一堂に!冬のあったか鍋

鍋特集

愛知県は食材の宝庫。三河湾、伊勢湾、太平洋に面して新鮮な魚介には事欠かず。奥三河など山深い地域もあり山の幸も豊富。豊かな土壌を活かして実は全国でも有数の農業県でもあり。さらに醸造文化が発達し、味つけに欠かせない調味料もご当地産が多種多彩。そんな愛知の土地の恵みを一度に味わえるのが鍋料理です。地場産食材オールスターズともいうべき鍋を囲んで、愛知の食文化の多彩さを一箸一箸味わってみて下さい。 ※2016年1 …続きを読む

テーマ :
フード
名古屋コーチン鍋/錦三丁目 鳥銀本店(名古屋) / でんきの科学館 / かしわ味噌鍋(楽鍋) 楽 / 名古屋市科学館 / コーチンつみれちゃんこ鍋/鶏三和 菊井町本店 / 四間道の町並み / かしわのみそすき/宮鍵 / 名古屋四季劇場 / 味噌漬け和牛ホルモンもつ鍋/山本屋本店 / ナナちゃん人形 / 名代和食 ししや / 新城設楽原歴史資料館