豊田市

手づくり工房山遊里(てづくりこうぼうやまゆり)

「山遊里」では、ソーセージづくりを気軽に楽しめるのが、最大の魅力。時期によっては本格ロースハムづくりにも挑戦できます。ソーセージは桜チップでじっくりスモークしてもらうことも可能。バーベキュー場もあるから、できたてのソーセージやハムをそのまま焼いて食べることもできます。軽食コーナーでは、山遊里のソーセージを気軽に楽しめます。特製ソーセージを、米ナンや米パンなどに挟み込んだドック類など、ここならではのオリジナルメニューも豊富です。
一番人気は、山遊里特製のジェラート。果物や野菜など地元産の果物や野菜を使用していて、香料やソースなどはいっさい使っていません。新鮮だからこそ、作りたての味わいと舌触り、香りまで楽しむことができます。また、地元産の「ミネアサヒ」や名産のコンニャクといった特産品、とれたて野菜の直売店もあり、お土産にもおすすめです。

ソーセージ・ハムづくり体験

新鮮な材料を使って、ソーセージづくり（予約優先）を気軽に楽しむことができます。11月から4月の期間は、本格ロースハムづくり（要予約）も開催。親子でも楽しめます。

特製ジェラート

地元産の桃やイチゴ、ブリーベリーなどを使った、作りたての特製ジェラートが人気です。季節によって、山わさびや下山米、イチジクといったオリジナルメニューも登場します。

特製のハム＆ソーセージ

三河産の豚、モンゴルの岩塩、手づくりのマスコバト糖（黒砂糖）、下山で焼いた木炭を使用した、本物の味にこだわった味わいが人気。お土産にもおすすめの商品です。

スポットの概要outline

所在地: 〒444-3206
豊田市羽布町柿田15-1
営業日・時間: 午前10時～午後5時
駐車場: 完備

定休日: 毎週水曜日（祝日の場合翌日）
電話番号: 【予約先】0565-91-1186
備考: ソーセージづくり料金／1kgコース（2～3人程度）2,500円、2kg（5～6人程度）5,000円、スモーク仕上げはプラス500円、所要時間／1.5～3時間
備考: ロースハムづくり料金／1個（三河豚ロース約1kg）3,500円（スモーク仕上げ）、所要時間／2日間（1日目約1時間、2日目約5時間）

アクセス方法access

電車でのアクセス

【名古屋方面から】
・地下鉄東山線「名古屋」駅から「伏見」駅で地下鉄鶴舞線へ乗換え「赤池」駅で名鉄豊田線へ相互乗り入れで名鉄「豊田市」駅下車。
・名鉄「名古屋」駅から名鉄名古屋本線「知立」駅で乗換え、名鉄「豊田市」駅下車。
・JR「名古屋」駅からJR中央本線「高蔵寺」駅で乗換え、愛知環状鉄道「新豊田」駅下車。
車でのアクセス

東海環状自動車道「豊田松平IC」から国道301号線、県道363号線経由で約30分