半田市

中埜酒造㈱國盛酒の文化館(なかのしゅぞうくにざかりさけのぶんかかん)

いにしえの杜氏たちの息遣いが感じられる歴史ある酒蔵

“知多の半田は蔵のまち”と古くからの唄にも歌われるように、300余年の歴史を誇る醸造文化の地で、1972年まで約200年にわたって実際に酒づくりが行われていた酒蔵をそのまま活用した、お酒の博物館。

重厚な黒塗りの壁、格子の填った白い漆喰窓をもつ趣き深い酒蔵のなかには、江戸時代から受け継がれる酒づくりの工程を和紙人形で再現したり、伝統ある道具類の展示で紹介。建物自体が東海地方の酒造史の語り部ともいえます。日本酒や梅酒類の試飲も楽しめます。

今、海外の食通からも熱い注目を集めている日本酒。世界に誇る日本固有の文化である酒づくりの工程や歴史、奥深い日本酒の知識について、じっくりと学ぶことができます。

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