名古屋市

味噌漬け国産牛ホルモンもつ鍋 山本屋本店

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味噌煮込み専門店の隠れた名物鍋

味噌漬け和牛ホルモンもつ鍋 山本屋本店

 味噌煮込みうどんの代名詞とも言うべき専門店。名古屋人なら知らない人はいないほどの有名店ですが、もつ鍋の存在は知らない人の方が多いんじゃないでしょうか。
 そんな知る人ぞ知る隠れ名物が味噌漬け国産牛ホルモンもつ鍋。豆味噌仕立てのもつ鍋は、本場・九州にもないこの店のオリジナル。新鮮なもつはぷりぷりとろとろで、その中から味噌のコクがじゅわっと出てきます。〆はもちろんうどん。麺は味噌煮込うどんと同じもので、山本屋本店の生麺を見られるというのも貴重な機会です。これを鍋に投入すると、もつのうまみがとけ込んだ味噌のダシが麺にしみ込み、いつも食べ慣れている味噌煮込みうどん以上に深いコクを味わえます。もつ鍋の他にも、コーチン鍋、かごしま黒豚ロース鍋も選べます。

 単品でも注文できますが、お得なのは事前予約制のコース。+200円台~でおつまみなどが付き、会食にもお薦めです。


味噌漬け国産牛ホルモンもつ鍋1人前2052円(2人前から。写真は2人前)。コースは2268円~。
味噌鍋はエスカ店とEXPASA(エクスパーサ)御在所店以外で食べられる。写真は名古屋駅前店

グルメの概要outline

所在地
〒450-0002
名古屋市中村区名駅3-25-9 第1堀内ビル地下1階
営業日・時間
11:00~22:00(L.O21:30)
駐車場
なし
定休日
不定休
電話番号
052-565-0278
座席
50席

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