鰻魚蓋飯三吃

愛知的鰻魚不但高品質而且又好吃!
一次可享受三種不同的吃法
自由的名產「鰻魚蓋飯三吃」

「鰻魚蓋飯三吃」是烤鰻魚飯的名古屋吃法。愛知縣為全國知名的鰻魚養殖地區,縣內有為數眾多的鰻魚料理餐廳。

鰻魚蓋飯三吃,主要是盛放於方形食器,吃的時候一點一點再盛入碗裡。剛開始的鰻魚飯,直接吃原味,第二碗則加入調味料與芥末、海苔等品嘗,最後第三碗,則是加入高湯,品嚐鰻魚茶泡飯。每一碗品嘗到的味道都不同,因此相當受歡迎。

搜尋

關鍵詞

類型

費用

從:

到:

附近的景點

車站附近

地區

搜尋地域 一宮、尾張西部 名古屋 尾張北部 知多 西三河 東三河 奧三河

5 搜尋結果 (1/1)


名古屋市 鬆軟鰻魚三吃 日式餐館 鰻善

鳗善采用的是关东流烹饪方法,素烤之后再蒸,这样烹饪出来的鳗鱼非常松软,用个饭勺就可以切断。肉质蓬松,入口即化。酱汁也是酱油打底的淡口,比较清淡,不会掩盖鳗鱼本身的味道。鳗善的鳗鱼三吃在名古屋是极具个性的特殊存在。

100個餐位

名古屋市 熱田蓬萊軒 本店

用木炭將鰻魚烤到表面香脆,即使鰻魚身切得很窄,魚肉也不會散。醬油為主的秘製醬汁味道濃厚,做成茶泡菜仍能保持口感。重要的日子,和重要的人一起區享受帶鰻魚三吃的鰻魚全席是個不錯的選擇。

名古屋市 Ibasho

鰻魚三吃的茶泡飯,用高湯泡飯的鰻魚店居多, Ibasho用的是煎茶,是名副其實的茶泡飯。茶水淡淡的澀味沖淡了鰻魚飯的味道,口感清新。Ibasho雖位於繁華街的中心,但有著不相稱的雅緻,而且價格合理,是很受歡迎的老字號。

名古屋市 宮鍵

鰻魚三吃和雞肉料理是宮鍵的兩大招牌。鰻魚三吃特意選用個頭小、油脂少的鰻魚,使用獨特制法,塗上味淋,在醬汁中浸泡後烤製而成。雖然是老字號,但門檻低,客人可以輕鬆前來。

名古屋市 鰻魚 木屋

這裡的醬汁雖然香醇,但並不咸,而且非常粘稠,可以將鰻魚毫無遺漏地緊緊包裹。因為要晝夜不離地製作醬汁,夜晚只接待預約的客人。正是店主這種始終如一的堅持,才得以烹飪出至上的美味。

72個餐位 (餐桌25張·單間3個)

至頁首