ลาเมนไต้หวัน

เปล่า นี่ไม่ใช่การพิมพ์ผิดแต่ประการใด แม้ชื่อจะไม่ใช่ภาษาญี่ปุ่น
แต่นี่ก็คือบะหมี่ที่ถือกำเนิดขึ้นในจังหวัดไอจิซึ่งถูกดัดแปลงมาจากบะหมี่ของจีน
เส้นของมันนั้นทั้งร้อน หอมกรุ่น และอร่อย!

 

คุณอาจจะคิดว่า ทำไมจังหวัดไอจิถึงนำเสนอเมนูอาหารของไต้หวัน?
เอาล่ะ สิ่งแรกที่คุณควรทราบก็คือ ไม่มีเมนูนี้ในไต้หวัน ตามตำนานเล่าว่าในยุค 70s
ได้มีพ่อครัวของร้านอาหารจีนคนหนึ่งมุ่งมั่นที่จะทำอาหารในร้านอาหารที่นาโกย่า
และในตอนนั้นจำต้องทำอย่างเร่งรีบให้กับพนักงานในร้านได้ลองทาน
เพื่อให้ชาวท้องถิ่นได้ลิ้มรสอาหารรสชาติสไตล์ไต้หวันซึ่งเป็นประเทศบ้านเกิดของเขา
และด้วยความอร่อยที่ร่ำลือกันจากปากต่อปาก 
ในที่สุดเจ้าของร้านก็ต้องการที่จะบรรจุเมนูนี้เป็นเมนูประจำของที่ร้าน
แต่ด้วยความที่พ่อครัวคนนี้ไม่มีความรู้ทางการตลาด จึงเขียนลงไปในเมนูแบบสั้นๆ ง่ายๆ ว่า ลาเมนไต้หวัน
(Taiwan Lamen) เพียงเพราะว่าเขาเป็นชาวไต้หวัน!


และจากความบังเอิญนี้ เมนูนี้ก็ได้กลายเป็นเมนูโปรดของชาวไอจิไปในที่สุด
ซึ่งคุณสามารถหารับประทานได้ทั่วไปในนาโกย่า หรือเมืองอื่นๆ ของจังหวัดไอจิ
เป็นเมนูแสนอร่อยที่ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานง่ายๆ โรยหน้าด้วย หมูสับ กุ้ยช่ายจีน และกระเทียม
ลักษณะเด่นอีกอย่างของเมนูนี้คือ รสจัดจ้านจากพริก ที่แม้แต่คนชอบกินเผ็ดยังต้องร้องหาน้ำ
แต่ถึงกระนั้นก็ยังโซ้ยบะหมี่เข้าปากไม่หยุด เพราะความอร่อยเกินห้ามใจของลาเมนไต้หวันชามนี้!


นอกจากลาเมนไต้หวันที่เราแนะนำในข้างต้น ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่คุณไม่ควรพลาดคือ  ไต้หวันมาเสะโซบะ
ที่ดัดแปลงมาจากลาเมนไต้หวัน เป็นบะหมี่แห้งโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงต่าง บางคนก็บอกว่า
เมนูนี้อร่อยกว่าต้นตำรับซะอีก แต่อย่างไรก็ตาม คงไม่มีข้อสรุปที่แน่ชัด จนกว่าคุณจะได้ลองด้วยตัวเอง!

ค้นหา

คีย์เวิร์ด

ประเภท

ค่าธรรมเนียม

จาก:

ถึง:

บริเวณรอบสถานที่

ใกล้สถานีรถไฟ

พื้นที่

ค้นหาพื้นที่ ทางตะวันตกของโอวาริและอิจิโนะมิยะ นาโกย่า ทางเหนือของโอวาริ จิตะ นิชิมิคาวะ ฮิกาชิมิคาวะ โอคุมิคาวะ

หน้าแรก