豐川稻荷壽司

消除參拜旅客疲勞的療育滋養食品

「稻荷壽司」是用油豆腐皮包醋飯的料理。在日本三大稻荷神社之一的「豐川稻荷」參拜道沿路的餐廳所販售,自古以來就受到參拜客們的歡迎。除了講究醋飯的內餡,衍生出各式各樣獨特的稻荷壽司外,同時也成為新名產美食,人氣持續上昇中。

另外,鄰近豐川稻荷的豐橋,也有自古以來流傳下來的料理「菜飯田樂」。這是將細切蔬菜飯上面加了八丁味噌的串燒豆腐組合而成的料理,相當下飯令人一口接一口。

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