豊川いなり

参拝客の疲れをいやす滋養食

「おいなりさん」は、油揚げに酢飯をつめた料理です。日本三大稲荷のひとつ「豊川稲荷」の参道沿いの店で提供され、古くから参拝客に親しまれてきました。酢飯の具を工夫して、様々なオリジナル稲荷も生み出されるなど、新しい名物グルメとして人気急上昇中です。

また、豊川稲荷に近い豊橋にも、その土地に古くから伝わる「菜めし田楽」という料理があります。これは、細かく刻んだ菜っ葉のごはん(菜めし)と八丁味噌をのせた串焼き豆腐(田楽)とを組み合わせた料理で、とても食がすすみます。

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