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“豆腐皮寿司”是往油炸的豆腐皮里面装满寿司饭的料理。日本三大豆腐皮寿司之一的“丰川豆腐皮寿司”是由参拜路沿线的店铺提供，自古以来受到了参拜客的喜爱。在寿司饭的成分上做功夫，制作各种原创豆腐皮寿司等，如今作为新的特产人气逐渐上升。
此外，在丰川稻荷附近的丰桥也有本地传承的“蔬菜饭田乐”的料理。这是在切碎的菜叶包饭上放了八丁味噌的串烧豆腐（田乐）的组合料理，令人食欲大增。
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