ศิลปะอุไค ได้ถูกใช้ในแม่น้ำของประเทศญี่ปุ่นยาวนานกว่า 1,300 ปี แต่สามารถพบเห็นได้เพียง 13 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น ซึ่งหนึ่งในสถานที่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคืออุไคที่แม่น้ำคิโสะ ซึ่งอยู่ย้อนไปทางต้นแม่น้ำจากปราสาทอินุยามะ สมบัติประจำชาติในจังหวัดไอจิ

การเฝ้ามองอุไคเป็นกิจกรรมหย่อนใจยอดนิยมของเหล่าขุนพลยุคศักดินาและเศรษฐี จากศตวรรษที่ 8 ถึงศตวรรษที่ 19 ซึ่งศิลปะนี้ได้รับการสนับสนุนเป็นพิเศษจากองค์จักรพรรดิ และได้รับการสนับสนุนและธำรงไว้โดย ท่านโอดะ โนบุนากะ ขุนพลผู้ยิ่งใหญ่ที่รวมประเทศเป็นหนึ่ง และต่อด้วย ท่านโชกุนโทคุกาวะ อิเอยะสุ

นอกจากท่านโนบุนากะและท่านอิเอยะสุแล้ว ท่านมัตสึโอะ บะโช กวีพเนจร และแม้แต่นักแสดงตลกและดาราภาพยนตร์ชาวอังกฤษอย่าง ชาร์ลี แชปลิน ก็เพลิดเพลินกับการตกปลาอุไคเช่นกัน

การตกปลาด้วยฝูงนก

อุไคจะจัดแสดงในตอนกลางคืนจากเรือไม้ท้องแบน โดยมีชายสองคนคุมหางเสือล่องไปตามทางน้ำตื้นและจับปลา ในขณะที่หัวหน้าชาวประมงหรืออุโช ที่แต่งกายด้วยเครื่องแบบดั้งเดิมคือสวมกระโปรงฟางกันน้ำทับชุดกิโมโนฝ้ายสีเข้มและหมวกผ้าเล็กๆ จะควบคุมนกกาน้ำ 5 ถึง 12 ตัว ที่ถูกผูกคอด้วยเชือกฟาง

ฤดูกาลตกปลาอุไคอยู่ระหว่างช่วงเดือนที่อบอุ่น จากปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม ยกเว้นคืนที่พระจันทร์เต็มดวงและเมื่อระดับน้ำในแม่น้ำสูงเกินระดับที่กำหนด และถึงแม้ปกติจะจัดแสดงในช่วงกลางคืน แต่การจัดแสดงช่วงกลางวันที่ช่วยให้ผู้ชมมองเห็นการแสดงได้ชัดเจนขึ้นก็มีเช่นกัน

หลีกหนีจากความร้อนในฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่นและเพลิดเพลินกับช่วงเวลากลางคืนหรือกลางวันบนแม่น้ำ โดยการชมกิจกรรมแบบญี่ปุ่นที่เก่าแก่และดั้งเดิมที่สุดอย่าง อุไค การตกปลาด้วยนกกาน้ำ กีฬาฤดูร้อนสำหรับเหล่าขุนพลญี่ปุ่น