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武豐町 藏街道

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氣候溫暖和擁有富含礦物質的優質硬水水源的知多半島,自古就是利用得天獨厚的自然條件,酒、溜醬油和大豆味噌的釀造都非常興盛的地方。因為戰爭導致經營苦難,武豐的溜醬油・大豆味噌藏也減少了很多,但繼續使用傳統的杉樹木桶,用先人傳承下來的知識和技術・制法釀造溜醬油、大豆味噌的釀造廠現在還保留著5家,仍精心守護著傳統的味道。為了守護傳統味道,不能進入倉庫中參觀,但在小迎地區的釀造藏“中定商店”,有對實際使用過的藏進行改裝後作為展示設施開放的“傳承館”,展示著酿造味噌和溜醬油時使用的工具和各種資料。
※參觀需要提前申請。

景點概要

地址 : 〒470-2544
武豐町字里中地區(味噌・溜醬油蔵)
〒470-2343
知多郡武豐町小迎51(中定商店)
營業日期・時間 : 9:00~18:00((名)中定商店)
公休日 : 星期六・日、節假日((名)中定商店)
電話號碼 : 0569-72-0030((名)中定商店)

※ 依網頁的更新時期,這裡所記載的內容可能與實際狀況相異。敬請自行確認最新的資訊。

交通指南

  • Access by public transport
    電車
    從名鐵名古屋站乘坐名鐵,在知多武豐站下車,向東步行5分。
  • Access by car
    自駕車
    從知多半島道路的“武豐IC”約10分鐘車程。

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