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一宮早餐的世界----對飲茶充滿愛

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在愛知縣的咖啡廳,提供早餐服務是理所當然的。在上午的營業時間,點飲料的話,店家會免費贈送烤土司和水煮雞蛋,非常實惠。就小編在愛知縣各地和餐飲店打交道的感受來說,一宮市的居民與咖啡廳的關係和其他地方完全不同。

一宮市是以 “早餐文化的發祥地”而著稱的城市。60年前,就像歌曲裡唱的那樣 “咔嚓一織布,就能賺萬金”,那時一宮的毛紡織業形勢一片大好。據說因為織機的聲音太大,所以都是在咖啡廳談事情。而且,當時一宮被稱為女工的城市,年輕女性非常多,城市裡到處都是咖啡廳和遊戲廳。
據一宮市工商聯合會的坂川先生說:“那個時代,好心的店主給點咖啡的客人免費贈送水煮雞蛋和花生,聽說這就是咖啡廳早餐的起源。”“加一個在當時非常珍貴的雞蛋,是源於店家的待客之心。”

不管什麼時代,女性對於 “食物”和“優惠”都沒有抵抗力。這個免費服務馬上就在年輕的女工中成為熱門話題,也就是因為這樣,不知不覺各個咖啡廳都開始提供早餐服務了(沒有資料,只是小編的想像)。
不管怎麼樣,飲茶文化1950年代在一宮迅速發展起來了。

一宮早餐的世界----對飲茶充滿愛

也許是因為有這樣的歷史,對於一宮的居民來說,去咖啡廳就是他們生活的一部分。下面就介紹一下這種特殊的生活狀態。

常備飲料券

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首先,格外喜愛咖啡廳的一宮市民的錢包裡,總是裝著兩三種飲料券。根據一起喝咖啡的人和目的,來選擇咖啡廳。有自己中意的咖啡廳對於一宮市民來說是理所當然的。星期天的早晨,全家人一起去咖啡廳吃早餐是常見的情景。

去咖啡廳的頻度太高

每天,熟客們在相同的時間,穿著相同的衣服,點相同的餐。每個地區都有喜愛咖啡廳的人,但是在一宮,這種生活方式的人太多了(有的客人甚至1天去4次咖啡廳…)。總之,一宮市民對於咖啡廳的喜愛遠遠高於其他地區。

送的東西出其不意!

也許是因為種蔬菜的客人很多,經常收到客人的東西(特別是蔬菜)可能也是一宮的一大特點。還有很多客人總是幫著換花、撒除草劑、除草,把咖啡廳當作自己家一樣,很讓人吃驚。

有新店開業,一定去光顧

聽說有新店開業了,即使不在自己家附近,也一定馬上要去光顧。雖然有自己中意的店鋪,但也要不斷挑戰新店,以增談資。一宮新咖啡廳開業,大多向客人贈送1盒雞蛋,信息交換也在咖啡廳進行。所以,一宮居民的信息收集能力,比信鴿還要快。

明白說出自己的喜好

最能感受到一宮特點的是很多客人會明白說出自己的要求和口味喜好 “請切掉麵包邊”“不要放蛋黃醬”等等。能夠這樣點餐,也是飲茶文化成熟的一大證據,是追求自己喜愛的味道,希望咖啡廳成為舒適空間想法的體現。與咖啡廳的距離感,一宮跟其他地區完全不同。確實是飲茶王國啊。

喜愛美式咖啡

愛知是公認的口味重,實際上,喝咖啡的話,有美式咖啡的文化。而且,在一宮有一天喝好幾次咖啡的習慣,特別是老年人有喜愛清淡咖啡的傾向。

怎麼樣?看到這裡,大家應該了解了一宮早餐不單單是咖啡廳的事了吧。是因為客人喜愛咖啡廳,所以店家才努力?還是因為店家很努力,所以客人才光顧?這是先有雞蛋還是先有雞的問題。為了解開謎底,請一定來親身體驗一下一宮獨特的早餐文化吧。

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<實習生HIRATA的突擊採訪★>

在愛知縣觀光協會實習的大三學生平田,首次體驗了 “一宮早餐”!下面就介紹一下他推薦的店鋪♪

即使要排隊也想吃的早餐!

手工製作的年輪蛋糕 Café comachi

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因考究的年輪蛋糕而廣有人氣的Café comachi。
被一股香甜的味道吸引,不由走進了店內,這是一家很時尚的咖啡廳。
店內提供的早餐是略厚的烤土司、水煮雞蛋、迷你沙拉、當天的推薦麵、酸奶和年輪蛋糕。每一種都非常好吃,風捲殘雲很快就吃完了!因為是10點半以後才進店的,數量限定的 “披薩土司”和“蛋黃醬雞蛋土司”“當天推薦的三明治”都已經賣完了,準備下次帶著家里人一起去吃這個♪這家咖啡廳是非常喜歡年輪蛋糕的媽媽和性格沉穩的女兒一起經營的,對於我突然的採訪要求,也爽快地答應了。不僅咖啡和料理是熱乎乎的,店主的心也是暖暖的。
★非常中意這家!

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▲“想給客人提供一直都熱乎的咖啡”,所以採用了虹吸式。
▲3年前開業以後,成為了人氣店鋪。
▲剛做好的年輪蛋糕也可以買了帶回去,很適合當作小禮品!

<DATA>
一宮市北方町北曾根69
0586・86・2728
營業時間/7:00~17:00 早餐 工作日7:00~11:30、週六週日節假日7:00~~12:00
定休日/週四・週日13:00~

這裡的法國土司是佳品!

茶房 迎賓館 一宮店

這裡的早餐是飄著淡淡肉桂香味的法國土司。下午,還免費贈送鬆軟的煎薄餅!另外,還以優惠的價格提供三明治(250日元~)和煎薄餅芭菲、自製燉牛肉等分量十足的食物,所以從早上到中午、下午茶時間都能以優惠的價格享用。

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實際上,店長以前是從事建築方面工作的,所以店內的裝修非常考究。一樓二樓之間是穿堂設計,空間寬敞。讓人心緒平靜的店內,彩繪玻璃營造出懷古的氛圍。2樓也對外,聽說這裡還舉辦女子會呢!

我中意的是用鐵板製作的法國土司。外表香脆,內裡鬆軟,實屬佳品,大力推薦!

※這裡雖不是一宮早餐贊助店,也沒上早餐地圖,但也是充滿個性的店鋪呢,大家去發掘自己喜歡的店鋪吧!

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▲約在30年前創業。實際上是早餐提供法國土司的始祖店。
▲咖啡有輕度烘培、中度烘培、深度烘培三種。冰咖啡是將咖啡凍成冰製作的。
▲三明治的雞蛋非常鬆軟!因為也是在鐵板上煎的。

<DATA>
一宮市大赤見字大山西12
0586・81・1789
營業時間/8:00~18:00(17:30L.O.)早餐 8:00~11:30
定休日/全年無休

在一宮早餐協商會取經!

10倍愉悅享用早餐的方法

接下來為了進一步發掘 “一宮早餐”,小編造訪了一宮工商聯合會!
負責一宮早餐業務的是 “一宮早餐協商會”。是由工商聯合會、一宮市、市內高中、食品相關人員組成的團體。
一宮早餐協商會通過推出與當地大學生一起創意的早餐以及比平時多一種食物的優惠 “超值早餐”等企劃,向大家宣傳各種各樣的早餐的魅力。
“一宮早餐協商會成立10年了,為了打響一宮早餐的名頭,通過早餐博覽會和早餐地圖等活動進行了宣傳,取得了一定的成果。希望以後,我們能對早餐魅力起到推動作用!”(一宮早餐協商會 坂川)。一宮的早餐在逐漸進化,真是越來越不能錯過!

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集齊印章!

一宮早餐的世界----對飲茶充滿愛

一宮早餐協商會發行的 “一宮早餐地圖”中收錄了102家充滿魅力的咖啡廳。 “一宮早餐集章”活動在享受早餐的同時,還有機會獲得參加店的咖啡券和圖書券,聽說每年都有幾個人可以集齊地圖中收錄的所有店鋪的印章・・・。集章活動在每年8月到10月期間舉行,小編也躍躍欲試,希望有一天可以集齊所有印章啊~♪
※2016年的舉辦信息

居然還有偶像!“一宮早餐天使”

不是早安少女,而是真正的早餐偶像 “一宮早餐天使”!她們作為一宮早餐的宣傳推廣組合,現在活動的已經是第三期隊員了。本著希望年輕一代也去咖啡廳飲茶吃早餐的願望,向大家介紹各種特色店鋪♪非常喜歡偶像的小編,也很喜歡她們呢!

而且也要電視劇出道了!

一宮早餐要在10月播放的名古屋電視台的電視劇《三兄弟2》中登場了!
這是一部三兄弟(大哥 六角精兒飾演)在當地居民的幫助下,妥善經營咖啡廳的人情家庭喜劇。聽說本季當中橋本愛實將出演其中一位魅力女性。不知道電視劇中登場的會是什麼樣的一宮早餐呢??好期待啊~

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