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名古屋老字號的佳品!刨冰專題

名古屋老字號的佳品!刨冰專題

炎炎夏日,刨冰是消暑降溫的佳品。天氣越熱,吃到嘴裡越清涼。也許是因為地處酷暑之地,夏季愛知縣有許多美味刨冰店。來到愛知,請一定品嚐因炎熱而愈發美味和清涼的刨冰。

名古屋市兩口屋是清

兩口屋是清是名古屋代表性的老字號和式點心店。現在市內4家門店正在舉辦 “嚐遍刨冰”活動。除了4家店共通的西尾抹茶、紀州南高梅兩種口味的刨冰外,每家店還出售一種限定口味。 西尾抹茶口味有抹茶的清香和苦澀,味道高雅,冰沙裡還藏著兩口屋引以為豪的紅豆沙。紀州南高梅口味中混有酸奶冰淇淋,味道清爽。花茶店限定的北海道牛奶口味和八事店限定的波照間黑糖&黃豆粉口味冰沙下藏著紅豆沙,榮店限定的福岡草莓口味和東山店限定的蒲郡柑桔口味冰沙下藏著酸奶冰淇淋。 每種刨冰都活用了奢侈原料的原有味道,冰沙像小山一樣突起,再加上白色的陶瓷容器,看起來很可愛,也很有質感。而且,冰沙裡面還有驚喜!內藏的紅豆沙或冰淇淋,改變冰沙的口感和味道。就像吃和式點心一樣,視覺和味覺上都有意想不到的驚喜。 ※只有花茶屋店全年提供。其他三家門店提供到8月31日。


<兩口屋是清 榮店>
 地  址:名古屋市中區榮4-14-2 久屋公園大廈1樓
 電  話:052-249-5666
 營業時間:9:00~19:00(店內飲茶10:00~18:00)
 定休日 :1月1日休息

<兩口屋是清 八事店>
 地  址:名古屋市天白區八事天道302
 電  話:052-834-6161
 營業時間:9:00~19:00(店內飲茶10:00~18:00)
 定休日 :飲茶區12月31日・1月1日休息

<兩口屋是清東山店 喜蝸庵咖啡廳>
 地  址:名古屋市千種區東山通4-4-1
 電  話:052-782-1115
 營業時間:9:00~18:00(喜蝸庵咖啡廳10:00~17:30)
 定休日 :1月1日休息

<花茶屋>
 地  址:名古屋市中村區名站1-1-4 JR中央塔13樓
 電  話:052-551-3113
 營業時間:11:00~21:00(點單20:30截止)
 定休日 :1月1日休息
  • 東山店限定的蒲郡柑桔還有比利時巧克力醬裝飾(+100日元)

名古屋市雀舞總本店

雀舞總本店是江戶末期・1856年創業的老字號。位於名古屋市繁華地區榮主道邊的門店內可以喝茶,還有小池塘,內有錦鯉游動,讓人忘記身在何處。 店內最有人氣的是刨冰。有6種口味(宇治・草莓・橙子・梅蜜・砂糖水・黑糖蜜)搭配6種裝飾(冰淇淋・牛奶・金時芋・寒天・白玉・蕨菜糕),還有季節限定的口味,都加起來有數不清的口味組合。雀舞非常講究素材,堅持使用100%沖繩黑糖的自製黑蜜,刨冰也有優質和式點心的濃郁味道。


地  址:名古屋市中區榮3-27-15
電  話:052-241-1192
營業時間:10:30~19:00
定休日 :全年無休

名古屋市冰屋 川久

川久是1955年創業的愛知縣春日井市的老字號刨冰批發店。2015年在名古屋市內榮綠洲21店、大須萬松寺前店、榮若宮大通鬼屋店等3家門店正在夏季限定營業。(此外,還有東京1家、美國洛杉磯2家門店)。 川久最講究的是冰本身。從富士山和信州、三重等日本全國5個地方取水,每個地方的水做出的冰都各有特色。糖漿共有30種,都是直接活用了水果緣由風味的原創口味。而且,刨冰機也是進行了獨自改良的特別定制品。最大限度活用這些原料和機器的是一邊刨冰一邊均勻淋上糖漿的獨門絕技。入口即化的蓬鬆冰沙邊邊角角都滲透到了糖漿的美味。 還可以點2種以上糖漿,請一定要品嚐一下多樣的味道。


<榮綠洲21店>
 地  址:名古屋市東區東櫻1-11-1 榮綠洲21銀行廣場
 營業時間:10:00~22:00
 活動期間:截至10月2日
 定休日 :活動期間無休

<榮若宮大通鬼屋店>
 地  址:名古屋市中區大須3-6-10  若宮大通鬼屋會場內
 營業時間:11:00~20:00
 活動期間:2016年8月10日~8月22日
 定休日 :活動期間無休

<大須萬松寺前店>
 地  址:名古屋市中區大須3-30-40大須新天地通萬松寺大廈前
 營業時間:11:00~19:00
 活動期間:2016年7月1日~10月2日
 定休日 :活動期間無休

採訪【文稿作者 大竹 敏之】

<簡介>

格外喜愛名古屋飯和中日龍棒球隊、居住在名古屋的自由撰稿人。通過雜誌、報紙、Web等傳遞名古屋信息。著作有《名古屋的商店街》《名古屋飯》《名古屋的咖啡廳》《名古屋的居酒屋》等。還作為混凝土佛像工匠淺野祥雲“日本唯一的研究者”,從事作品的修復活動。

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