名古屋交趾雞

細心照顧而成長的最高傑作雞肉

「名古屋交趾雞」是代表著美味雞肉的品牌。相對於一般的童子雞50天左右的飼育期,名古屋交趾雞則是以適量的運動,經過4、5個月的期間細心培育的。因此,也才會長成美味而具有彈性的肉。被稱做「Hikizuri」的壽喜燒、炙燒、霜降、鍋類、親子丼等,有各式吃法。

搜尋

關鍵詞

類型

費用

從:

到:

附近的景點

車站附近

地區

搜尋地域 一宮、尾張西部 名古屋 尾張北部 知多 西三河 東三河 奧三河

8 搜尋結果 (1/1)


名古屋市 樞(KURURU) 名站店

KURURU的招牌菜是名古屋交趾雞的壽喜燒。出鍋的雞肉和蔬菜蘸着味道濃厚的交趾蛋液食用。除此之外,還有烤製的一品料理、用高湯和雞肉製作的親子蓋澆飯、蘸汁蕎麥麵等,在這裡可以用各種方式品嚐交趾雞。

http://www.taste-net.co.jp/

名古屋市

樂鍋是從昭和初期傳下來的招牌菜。火鍋中加入雞腿肉和雞肝、心臟等交趾雞的各個部位,雞湯中加上八丁味噌攪拌讓其融化。煮熟的交趾雞肉的彈性是其他雞所沒有的。味噌醬汁的溫和甜味也很有魅力。

名古屋市 鳥勢

鳥勢是洋溢着京都町屋氛圍的成人的居酒屋。使用簽約農家提供的交趾雞,無論是肉汁豐富的雞肉串,還是充滿彈性的刺身、味道濃厚的火鍋,每種做法都調出了素材的原味。

名古屋市 Hioki 錦總店

春日井市養雞場的飼養方法深受好評,店主親自將他們提供的早上現殺的交趾雞做成刺身,非常新鮮美味。刺身拼盤,每個部位的口感和味道各不相同,可以對比一下。炸雞和蘸汁面也各有令人吃驚的美味。

46個餐位 (吧台餐位4個·餐桌9張)

名古屋市 六行亭 名站ESCA店

這裡可以經濟實惠地品嚐交趾雞的親子蓋澆飯。將3個交趾雞蛋,在用雞架熬製的高湯中打碎攪拌,黏黏糊糊之中隱藏着濃濃的鮮味。因為六行亭是大和屋守口漬總本家下屬的日本料理店鈴波的姐妹店,使用的大米和小鹹菜都是經過精選的。

名古屋市 雞五鐵

交趾雞親子蓋澆飯是親子蓋澆飯的始祖店・東京日本橋 “TAMAHIDE”第8代傳人策劃的。佐料汁中使用了愛知產醬油、味淋,更增加了交趾雞的魅力。

http://www.jrt-food-service.co.jp/

名古屋市 名古屋交趾雞料理 錦三丁目 鳥銀總店

自1971年創業以來,鳥銀總店一直對名古屋交趾雞的復活貢獻着自己的力量。鳥銀對食材要求嚴格,交趾雞只使用當天早上現殺的。精選素材製作的火鍋、烤雞肉串、刺身、烤雞翅等,菜品非常豐富。餐位也有現場感十足的吧台和風雅的日式席位等多種空間可供選擇。

http://www.torigin.co.jp/

名古屋市 雞三和 丸榮店

雞三和是養雞產業的先鋒・三和集團的門店。吧台也有餐位,可以用合理的價格吃到親子蓋澆飯。因為食材只使用雞肉和雞蛋,非常簡單,因此可以直接感受到交趾雞的原味。

http://www.sanwa-grp.co.jp/

至頁首