「サクのいも」とは？

～サクのいもメニュー～

■サクのいもチップスアイス
甘みのある「紅はるか」を薄切りにして揚げたチップスに、ソフトクリームをトッピング。食べ歩きにぴったりなテイクアウトメニューです。
【販売場所】民宿 さざなみ
【定休日】無休　※ 臨時休業有り
【料金】500円(税込)
【販売時間】10:00～16:00頃

■サクのいもブリュレ
蒸して丁寧に裏ごしをしたさつまいもや、平飼いでのびのび育った一色産の鶏卵など、体に優しい材料だけを使ったブリュレです。
【販売場所】cafe OLEGALE
【定休日】水曜日、第2・4火曜日
【料金】450円(税込)
【販売時間】◎平日11:00～17:00　◎土日祝10:00～17:00

■ソフトクリーム サクのいもソース
海の家で定番のソフトクリームに、甘い芋ソースをたっぷりと。とろ～りザクザク、と食べ進めるごとに変化する食感を楽しんでください。
【販売場所】海の家 みぎわ
【定休日】11月不定休、12月・1月冬季休業
【料金】600円(税込)
【販売時間】9:00～16:00

■サクのいも豆乳スープ(味噌仕立て)
佐久島でとれた「紅はるか」がゴロゴロ入った、ほっこり温まる具沢山スープ。豆乳をベースに鰹と昆布のだしを効かせ、さらに味噌でまろやかさを加えています。
【販売場所】ごはん屋 海
【定休日】不定休
【料金】750円(税込) ごはん・小鉢付き　※ 小鉢は日替わり
【販売時間】10:00～LO 14:00

■芋どらやき / 紫いもの鬼まんじゅう
もんぺまるけの人気メニュー。素材の味を活かした、どこか懐かしく優しい甘さのおやつです。
【販売場所】もんぺまるけ
【定休日】水・木曜日　※ 1～2月冬季休業有り
【料金】◎芋どらやき 250円(税込)　◎鬼まんじゅう 200円(税込)
【販売時間】◎平日12:00～LO 16:30　◎土日祝9:30～LO 16:30

■サクのいもメルト
温かい大学芋に、冷たいバニラアイス、ホイップクリームをオン。さらにさつまいもと相性抜群のシナモンやキャラメルソース、手づくりの角切りリンゴを乗せて飴細工で飾りつけしました。
【販売場所】カフェ百一
【定休日】火曜日　※ 臨時休業有り
【料金】750円(税込)　【販売時間】9:00～LO 18:00

■サクのいもアイス / サクのいも焼酎カクテル
芋アイス、芋クリーム、揚げ芋を一度に楽しめる、さつまいもづくしの一品と、佐久島産さつまいもの芋焼酎「sakushima～咲島～」を使ったカクテルです。
【販売場所】Cafe&BAR じょえる
【定休日】不定休　【販売時間】10:00～23:00　※ 18:00以降は要予約
【料金】◎サクのいもアイス 900円(税込)
　　　　◎焼酎カクテル(佐久島サンセット) 900円(税込)

■サクのいも唐揚げ
芋らしい風味をしっかり感じる厚切りで、鶏の唐揚げにも負けない食べ応え。外はサクサク、中はホクホク。レモンを絞れば味の変化を楽しめます。
【販売場所】民宿 市兵衛
【定休日】無休　※ 1月1日～3日休業
【料金】宿料理の1品として提供／一泊二食7,700円(税込)～
【その他】チェックイン16:00、チェックアウト10:00

■サクのいも天ぷら
夕食のコース料理で味わえる、佐久島館自慢の天ぷら。皮付きの厚切りしたさつまいもを一度蒸してからサッと揚げることで、甘みが増してホクホクに。
【販売場所】佐久島館
【定休日】無休　※ 年末年始休業有り
【料金】宿料理の1品として提供／一泊二食8,000円(税込)
【その他】チェックイン16:00、チェックアウト10:00

■サクのいも天ぷら
大き目にカットしたさつまいもをじっくりと揚げた、存在感のある天ぷら。素材本来のおいしさを存分に味わえる一品です。
【販売場所】民宿 千鳥
【定休日】無休　※ 年末年始休業、お盆休業有り
【料金】宿料理の1品として提供／一泊二食7,700円(税込)～
【その他】チェックイン15:00、チェックアウト10:00