เซโตะ ยากิโซบะ

เซโตะ ยากิโซบะซึ่งถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ยุค 50s
และปัจจุบันกลายเป็นที่นิยมไปแล้วนี้
เป็นเหมือนขุมทรัพย์กินได้ที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง
เพราะมันจะถูกเสิร์ฟในเครื่องเคลือบดินเผาพิเศษที่มีเฉพาะในเมืองนี้!

 

เซโตะ  ยากิโซบะ  เป็นเมนูขึ้นชื่อซึ่งกล่าวกันว่า  เริ่มแพร่หลายในหมู่คนท้องถิ่นเมื่อประมาณ
60  ปีที่แล้ว  แม้ว่าในช่วงแรกจะหารับประทานได้จำกัดในร้านอาหารเพียงไม่กี่ร้าน  หรือเพียงแค่ในครอบครัวในเมืองเซโตะ  เมืองเล็กๆ
ที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกของนาโกย่าเท่านั้น  แต่ปัจจุบัน  เซโตะ  ยากิโซบะ
เป็นที่รับรู้ในหมู่ชาวจังหวัดไอจิในฐานะของสูตรอาหารที่เปรียบเสมือนเครื่องหมายการค้าของเมืองเซโตะ
เมนูสุดอร่อยยอดนิยมนี้ปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่หมูและซอสถั่วเหลืองเป็นหลัก  ตกแต่งด้วยขิงดองสีชมพู  (เบนิโชกะ)
และสาหร่ายสีเขียวอบแห้ง  (อาโอะโนริ)  เช่นเดียวกับยากิโซบะของที่อื่น  อย่างไรก็ตาม
ลักษณะเฉพาะที่สำคัญของเมนูนี้ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติเท่านั้น  แต่เซโตะ  ยากิโซบะแบบแท้ๆ  จะต้องเสิร์ฟมาในเซโตะ  ยากิโมโน
ภาชนะเครื่องดินเผาที่ทำขึ้นในเมืองเซโตะ  (เผื่อว่าคุณยังไม่ทราบ  เมืองเซโตะมีชื่อเสียงมากเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดินเผาคุณภาพสูง
จนเป็นที่ยอมรับในหมู่ชาวต่างชาติ  รวมถึงในหมู่ชาวญี่ปุ่นเองด้วย)


บางคนอาจจะคิดว่า  ภาชนะที่ใส่ไม่ได้ทำให้อาหารอร่อยขึ้นซะหน่อย  แต่ถ้าหากคุณได้ทราบเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมเซรามิกของที่นี่
และได้ลิ้มรสยากิโซบะกระทะร้อนผัดกับหมูรสชาติเข้มข้นแสนอร่อยจานนี้  คุณจะเข้าใจว่า 
ภาชนะเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ล้ำค่าจริงๆ


ปัจจุบัน  ชาวเมืองเซโตะกำลังใช้ความพยายามอย่างยิ่งในการโปรโมทและยกระดับสถานะของทั้งเซโตะ  ยากิโซบะ  และเซโตะยากิโมโน
ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณห้ามพลาดที่จะได้มาลิ้มลองเมื่อมาญี่ปุ่น!

ค้นหา

คีย์เวิร์ด

ประเภท

ค่าธรรมเนียม

จาก:

ถึง:

บริเวณรอบสถานที่

ใกล้สถานีรถไฟ

พื้นที่

ค้นหาพื้นที่ ทางตะวันตกของโอวาริและอิจิโนะมิยะ นาโกย่า ทางเหนือของโอวาริ จิตะ นิชิมิคาวะ ฮิกาชิมิคาวะ โอคุมิคาวะ

หน้าแรก