ขนมปังปิ้งโอกุระ

ถั่วแดงกวน อาจฟังดูไม่มีอะไรแปลกใหม่
แต่ถ้าคุณได้ลองชิมขนมปังปิ้งโอกุระ-อัน
ขนมพื้นเมืองของญี่ปุ่นสักครั้งหนึ่ง รับรองว่าคุณจะติดใจ!

 

นำขนมปังแผ่นเรียบหนาประมาณ  5  ซ.ม.  (2 นิ้ว)  มาปิ้งจนสุกทั่วแผ่น  ราดด้วย โอกุระ-อัน  หรือถั่วแดงกวน  และตบท้ายด้วยการทาเนยบางๆ  ลงไป
แม้ว่าหน้าขนมปังจะมีให้เลือกหลากหลาย  แต่ขนมปังปิ้งโอกุระหน้าถั่วแดงกับเนยนี้  เป็นที่นิยมที่สุดที่ชาวนาโกย่านิยมรับประทานกันในตอนเช้า
ขนมปังปิ้งหน้าถั่วแดงกับเนยก็เหมือนแซนด์วิชไส้เนยถั่วกับแยมที่คุณรู้จัก  แต่เป็นในสไตล์นาโกย่านั่นเอง  ส่วนที่มาของขนมปังปิ้งโอกุระ-อันนั้น
เริ่มต้นเมื่อเกือบ 100 ปีก่อน  นักเรียนคนหนึ่งได้จุ่มขนมปังปิ้งทาเนยลงในเซนไซ  หรือซุปถั่วแดงหวานของเขาที่ร้านกาแฟชื่อ  ซากาเอะ  เมื่อราวปี 1921
จากนั้นเมนูในตำนานนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น  และเริ่มแพร่หลายเป็นเมนูประจำในร้านกาแฟเกือบทุกแห่งในนาโกย่า

จนกระทั่งปัจจุบันนี้  ชาวจังหวัดไอจิทั้งเด็กและผู้ใหญ่  ต่างก็ยังคงชื่นชอบโอกุระ-อัน  ซึ่งสิ่งนี้ทำให้ขนมปังปิ้งโอกุระ  และกาแฟเซนไซ
(กาแฟที่ทานกับโอกุระ-อัน) รวมทั้งชิโรโกะ  แซนด์  (คุ้กกี้แซนด์วิชโอกุระ-อันที่ผลิตขึ้นที่นี่เท่านั้น)  ติดอันดับอาหารขึ้นชื่อที่คิดค้นโดยชาวจังหวัดไอจิ

และก็ดูเหมือนว่า  ร้านในภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศญี่ปุ่นก็เกาะกระแสความอร่อยนี้ด้วย  โดยการพยายามดัดแปลงขนมปังปิ้งโอกุระในรูปแบบต่างๆ
แม้แต่บริษัทผลิตขนมปังรายใหญ่ก็ดัดแปลงขนมปังปิ้งนี้และวางขายในร้านสะดวกซื้อด้วย  เห็นได้ชัดว่า
วัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของแต่ละท้องถิ่นมีส่วนเกี่ยวข้องกับธรรมชาติของผู้คนในท้องถิ่นนั้น 
ซึ่งพวกเขาก็ยังได้พยายามคิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆ  ขึ้นอยู่เสมอ

ค้นหา

คีย์เวิร์ด

ประเภท

ค่าธรรมเนียม

จาก:

ถึง:

บริเวณรอบสถานที่

ใกล้สถานีรถไฟ

พื้นที่

ค้นหาพื้นที่ ทางตะวันตกของโอวาริ นาโกย่า ทางเหนือของโอวาริ จิตะ นิชิมิคาวะ ฮิกาชิมิคาวะ โอคุมิคาวะ

4 ผลการค้นหา (1/1)


เมืองนาโกย่า ร้านคอมปารุ สาขาโอสึ

ร้านคอมปารุ เป็นร้านกาแฟที่เป็นวัฒนธรรมของนาโกย่า เริ่มขึ้นในปี 1947 หลังสงครามโลกครั้งที่สอง กาแฟสูตรดั้งเดิมของร้าน ยังคงกลิ่นหอมและรสนุ่มนวล เช่นเดิม ไม่เปลี่ยนตั้งแต่เปิดร้านในปี1947 เริ่มจำ...

หน้าแรก