カレーうどん

スパイシーで優しいとろみ 独自に進化を遂げた名古屋流
全国で食べられるカレーうどんですが、名古屋をはじめ愛知県では独自の進化を遂げた“名古屋流”を多くのうどん店が採用しています。インドカレーのように多彩なスパイスを使い、鶏ガラベースのスープはポタージュのようなとろみがあり、極太麺によくからみ合います。深夜営業でお酒を飲んだ後の“シメ”の一軒として人気の店も。

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