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2020年9月16日【愛知県】
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「令和2年度 愛知のふるさと食品コンテスト」の結果について
愛知県では、県産農林水産物を活用した加工食品の新たな需要を掘り起こし、県産農林水産物の生産振興に資するため、9月8日（火曜日）に「令和2年度愛知のふるさと食品コンテスト」を開催しました（2020年6月16日（火曜日）記者発表済み。）。
審査の結果、下記のとおり最優秀賞1点と優秀賞2点を選出しましたのでお知らせします。
最優秀賞につきましては、一般財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品中央コンクール」に愛知県代表として、県から推薦します。
審査結果
■最優秀賞 1点（知事賞）
【名 称】篠島 鯛のじゅうじゅうみそ焼
【申請者】篠島観光協会
【製造開始日】2019年2月1日
【価格(税別)】1,500円/1箱（鯛1匹）
【原材料】鯛、白醤油、じゅうじゅうみそダレ
【商品内容】
・篠島で一本釣りされた鯛を使用。
・地元で愛されてきた郷土料理にスポットを当てた。
【審査講評】
・調理は簡単で、鯛1匹という贅沢さを感じた。
・郷土料理の味で、とてもおいしい。
・お土産に使える。
【備考】愛知県が開設した通販サイト「愛知県WEB物産展（あいちの『食と物産』マルシェ）」でも販売しています。
（https://item.rakuten.co.jp/aichi-antena/990040213/）
■優秀賞 2点
【賞】愛知食品産業振興協会会長賞
【名 称】日間賀・海ソース
【申請者】日間賀島観光協会
【製造開始日】2019年2月1日
【価格(税別)】800円/本（75g）
【原材料】タコ、シラス、白ミル貝、オリーブオイル、にんにく他
【商品内容】日間賀島の白ミル貝が持つ独特の風味を活かし、島のタコやシラスと一緒にオリーブオイルと合わせた。
【審査講評】
・とても香りが良い。
・タコやシラスの洋風ソースで風味豊か。
【賞】農業水産局長賞
【名 称】松竹梅CRAFT｢夢吟香(ゆめぎんが)｣スパークリング清酒
【申請者】宝酒造株式会社 東海支社
【製造開始日】2020年3月17日
【価格(税別)】400円/本（280ml）
【原材料】米（国産）、米麹（国産米）
【商品内容】原料米に愛知県産の米「夢吟香」を100％使用したスパークリング清酒。しっかりとした味付けの愛知の郷土料理との相性がよい。
【審査講評】
・すっきりとした味わい。
・さわやかな香りでフルーティ。
応募数
41商品
審査方法
応募のあった41商品について、事前に書類審査（技術又は製品の新規性、県産原料の利用度、独創性、郷土色の豊かさ、包装デザイン、ネーミング、価格）を実施し、上位5商品について9月8日（火曜日）に食味審査を行いました。
「優良ふるさと食品中央コンクール」への推薦
最優秀賞の『篠島 鯛のじゅうじゅうみそ焼』を一般財団法人食品産業センターが主催する全国のコンクールに愛知県代表として推薦します。
愛知のふるさと食品コンテストの概要
【開催の目的】愛知県産農林水産物を活用した加工食品を新たに掘り起こし、農林水産物の利用拡大と生産振興に資することを目的に1988年から開催している。
【主催】愛知県
【表彰（賞）】
・最優秀賞（知事賞1点）
・優秀賞（愛知食品産業振興協会会長賞1点、農業水産局長賞1点）
※ なお、最優秀賞については一般財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品中央コンクール」に県から推薦する。
【主な出品要件】出品商品は、（1）の基本要件を満たし、かつ（2）の部門別要件のうち、ア～ウのいずれかを満たすものとする。
（1）基本要件
ア 過去に一般財団法人食品産業センター主催の「優良ふるさと食品中央コンクール」で、農林水産大臣賞を受賞していないもの。
イ 県産農林水産物を主な原料として、3年以内に製品化された加工食品であるもの。
ウ 食品表示法等、食品表示に係る法令に基づく基準を遵守しているとともに、各地域の行政機関（保健所及び農林水産事務所）のチェックを受けていること。
（2）部門別要件
ア 新技術開発部門
製造・加工に関する新技術の開発又は実用化を行ったもの。
イ 新製品開発部門
新製品の開発を行い製造・加工を行ったもの。
ウ 県産農林水産品利用部門
製造・加工を通じて、農産物、畜産物、水産物や林産物の原料調達、雇用促進等の面で地域の発展・活性化に功績のあったもの。
