あいちのグルメ

台湾まぜそば

なごやめしの麺部門で、近年大ブレイクしているのが台湾まぜそば。
台湾ミンチ(鷹の爪を効かせたピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せ、ネギや海苔、卵黄などのトッピングが丼を彩ります。
旨味と辛味がマッチングした台湾ミンチに極太モッチリ麺は相性抜群!
愛知名古屋の新名物「台湾まぜそば」をぜひご賞味あれ。