데바사키(닭 날개튀김)

바삭하게 튀긴 닭 날개에
매콤하고 스파이시한 소스를 입힌
자꾸 손이 가는 맛

맥주 안주로 딱 어울리는‘테바사키 튀김’. 밑간을 한 닭 날개를 두 번 튀겨 바삭하게 만들고, 매콤한 소스와 양념으로 맛을 내고 있습니다. 먹기 쉽고, 포만감 있고, 게다가 저렴한 가격. 술과 궁합이 딱인 요리여서 주로 이자카야에서 제공됩니다.  

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나고야시 도리카이소혼케 메이에키미나미점

명물 나고야 코친 닭 날개 취김. 촉촉하고 탄력이 있으며, 껍질에도 기름기가 올라 육즙이 배어 나오는 기분 좋은 식감을 즐길 수 있습니다. 소스는 레드 와인을 사용하고 소금은 몇 가지 종류를 혼합하였습니다. 단맛에도 매운맛에도 깊이가 있습니다.

85석(별실 있음)

나고야시 나고야 일본식 다이닝 마카마카

다채로운 창작 닭날개를 먹을 수 있는 집. 금 닭날개는 매콤달콤한 간장소스와 매운 고추가 서로를 돋보이게 하고, 은 닭날개는 마늘로 향을 입힌 소금양념과 듬뿍 묻힌 검은깨가 향기로워, 비교하며 먹는 재미가 있습니다.

50석(개인 실:7 실)

나고야시 세카이노야마짱 본점

매콤하고 자극적인 스파이시한 맛으로 맥주가 술술 넘어가는 “환상의 닭날개”. 1인분 다섯 개로, 대부분의 사람들이 2~3인분 정도 먹는다고 하네요. 70개 매장 이상을 전개, 대만, 태국에도 출점 중. 그야말로 전세계로 뻗어나가고 있습니다.

144석(카운터 12석·테이블 36개)

나고야시 후라이보 메이역센츄리도요타빌딩점

발주 실수의 위기를 기회로 삼아 대히트 메뉴를 탄생시킨 닭날개의 원조. 비법 소스의 깊은 감칠맛은 맥주는 물론 정종과 소주와도 잘 어울립니다. 전국에 약 70곳, 아이치현에는 45곳의 점포가 있습니다.

120석(카운터 16석·테이블 5개・좌식석 6탁・개인 실 4 실)

나고야시 미센 이마이케본점

나고야 주변 중국집 중에는 닭날개 튀김이 아니라 조림을 판매하는 가게가 많습니다. 대만 라멘으로 유명한 미센에서도 닭날개 조림이 인기 메뉴 중 하나. 고춧가루의 화끈하게 매운맛이 입맛을 당겨 자꾸만 손이 갑니다.

288석

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