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名古屋市

コーチンつみれちゃんこ鍋 鶏三和 菊井町本店

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自社農場で育てたコーチンをリーズナブルに

コーチンつみれちゃんこ鍋

 シンプルな調理法ほど素材の持ち味を存分に楽しめる名古屋コーチン。ここのちゃんこ鍋はガラで取ったスープにコーチンのコクが抽出され、すっきりした中に深いうまみを感じることができます。きしめん、中華麺、雑炊のいずれかを選べる〆でも、スープにとけ出したうまみをしっかりと味わい尽せます。
 具材の主役はつみれ。ジューシーでふっくらとし、コリコリしたナンコツが食感のアクセントになっています。
 “とりのさんわ”は昭和8年に大規模な養鶏場を創設し、名古屋の鶏食文化のけん引車的存在。鶏料理はすべて自社農場で育てたコーチンを使用し、メニューはざっと50種類以上を取り揃えます。鍋や串焼きはもちろん、スモークコーチンや鶏皮せんべいなどのおつまみ、コーチン卵かけごはんやコーチンひつまぶしなどのご飯物など、他にはない創作料理の数々も味わえます。

コーチンつみれちゃんこ鍋一人前2800円(写真は2人前)

グルメの概要outline

所在地
〒451-0045
名古屋市西区名駅2-1-18
営業日・時間
17:00~23:00
駐車場
なし
定休日
月休
電話番号
052-565-0656
座席
28席

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